Într-o lume care încearcă să standardizeze și să uniformizeze totul, Livstory s-a născut din pasiunea pentru ciocolată, din dorința de a crea un produs sincer, curat, etic și unic. Menirea și pasiunea noastră este de a crea ciocolată de excepție, cu o complexitate de arome autentice de cacao, arome pierdute în procesarea industrială.
După două decenii petrecute în Namibia ne-am hotărât să ne întoarcem în țara natală cu un vis frumos: acela de a înființa o fabrică de ciocolată artizanală, from bean to bar , de la bobul de cacao la tableta de ciocolata.
Arborele de cacao – theobroma cacao – in traducere hrana zeilor, se găsește în țările ecuatoriale si tropicale intre 20 de grade latitudine nordica și sudică . Produce fructe de cacao care cresc direct de pe trunchiul copacului…
Primul și cel mai important pas în crearea ciocolatei bean to bar este selectarea originilor boabelor pe care le vom folosi. Calitatea lor este dată de genetica, terroir și procedurile de fermentare și uscare la ferma. După zeci de teste făcute timp de 3 ani am ales 7 origini cu care …
Experienta atelierului de degustare ciocolata bean to bar Livstory a fost creata special pentru iubitorii de ciocolată care ar dori să obțină cunoștințe delicioase din interior.
Ești gata să verifici ce ateliere sunt disponibile? Puteți face clic pe butonul pentru a vedea toate atelierele noastre disponibile sau ne puteți suna pentru o consultație gratuită!
