Ciocolată Neagră 48% cu lapte fără zahăr
28,00 lei
Ingrediente: cacao boabe, unt de cacao, lapte pudră, eritritol
Alergeni: lapte, poate conține urme de nuci si alune.
Valoare nutrițională – 100g : Valoarea energetică: 469Kcal, Total grăsimi 39.2g, Grăsimi saturate 20.1g, Grasimi nesaturate 5.4g, Carbohidrați 17.9g, Zaharuri 0g, Fibre 5.8g, Proteine 3.9g, Sare 0g
A se păstra la loc uscat si racoros, ferit de raze solare și îngheț.
Fără gluten – Fără soia
Greutate: 65g.
99 în stoc
Procesul bean to bar
Primul și cel mai important pas în crearea ciocolatei bean to bar este alegerea originilor boabelor pe care le vom folosi. Calitatea lor este dată de genetica și procedurile de fermentare și uscare. După zeci de teste făcute timp de 3 ani am ales 7 origini cu care să începem. Recoltate anterior, fermentate și uscate la origine, boabele de cacao ajung la fabrica de ciocolata Livstory gata să se transforme din boabe brute în tableta de ciocolată finită – asta prin sortare, coacere, zdrobire și separare de coajă, măcinare, rafinare, temperare si formare.
Recenzii
Nu există recenzii până acum.