Ciocolată Neagră bean to bar Glühwein – cu condimente de vin fiert
28,00 lei
Ingrediente: cacao boabe, unt de cacao organic, zahăr de trestie organic, cardamon, scortisoara, anason, cuisoare.
Alergeni: poate conține urme de lapte, nuci si alune.
Valori nutriționale medii pentru 65g de produs: Valoarea energetică 1360kj,
Total grăsimi 24.7g, Grăsimi saturate 17.35g, Carbohidrați 30.94g, Zăharuri 19.5g, Proteine 4.62g, Sare 0.1g.
A se păstra la loc uscat si racoros, ferit de raze solare și îngheț.
Vegan – Fără gluten – Fără soia
Greutate: 65g.
20 în stoc
Proces bean to bar
Primul și cel mai important pas în crearea ciocolatei bean to bar este alegerea originilor boabelor pe care le vom folosi. Calitatea lor este dată de genetica și procedurile de fermentare și uscare. După zeci de teste făcute timp de 3 ani am ales 7 origini cu care să începem. Recoltate anterior, fermentate și uscate la origine, boabele de cacao ajung la fabrica de ciocolata Livstory gata să se transforme din boabe brute în tableta de ciocolată finită – asta prin sortare, coacere, zdrobire și separare de coajă, măcinare, rafinare, temperare si formare.
Recenzii
Nu există recenzii până acum.