Origine unica: Venezuela – Cuyagua
Alergeni: poate conține urme de nuci și alune si lapte.
Valoare nutrițională – 100g : Valoarea energetică: 585Kcal, Total grăsimi 42.2g, Grăsimi saturate 26.6g, Grăsimi nesaturate 1.9g, Carbohidrați 41.9g, Zaharuri 32.4g, Fibre 6.7g, Proteine 8.9g, Sare 0.01g
A se păstra la loc uscat și răcoros, ferit de raze solare și îngheț.
Vegan – Fără gluten – Fără soia
Greutate: 65g.
28,00 lei
20 în stoc
Primul și cel mai important pas în crearea ciocolatei bean to bar este alegerea originilor boabelor pe care le vom folosi. Calitatea lor este dată de genetica și procedurile de fermentare și uscare. După zeci de teste făcute timp de 3 ani am ales 7 origini cu care să începem. Recoltate anterior, fermentate și uscate la origine, boabele de cacao ajung la fabrica de ciocolata Livstory gata să se transforme din boabe brute în tableta de ciocolată finită – asta prin sortare, coacere, zdrobire și separare de coajă, măcinare, rafinare, temperare si formare.
